vehir.hu - címke

Válságban a pálinka gasztronómia

Válságban a pálinka Az év elejére érezhetően drágult a magyar pálinka, a folyamat mögött pedig egy összetett, már hónapok óta érlelődő agrárválság áll. 2026. január 3. 11:46

Ne az ünnepre várjunk, hanem legyen a palack megbontása az ünnep! közélet

Ne az ünnepre várjunk, hanem legyen a palack megbontása az ünnep! Sajnos nem ritka jelenség az, hogy a legjobb és legdrágább borok a szekrények vitrinjében pusztulnak el, ahelyett, hogy a hozzájuk illő rangon és miliőben elfogyasszák őket. Mert a legtöbb embernek van legalább egy olyan palack bora, amit „csak akkor nyit ki….” Csakhogy az a bizonyos „akkor”, általában sosem jön el. Zsandár Tamás, a Vehír Borszalon megálmodója és főszervezője szerint tudatos borfogyasztóként ne az alkalmat keressük a palack megbontásához, hanem éppen fordítva, az alkalomhoz válasszuk ki a megfelelő bort. Így nem fogja a többputtonyos aszúk palackjait a pince nemespenésze helyett az otthoni háziport befedni. 2025. november 28. 16:06

Idén is a látogatók döntöttek a legjobbakról a Bakony Expón Bakony Expo

Idén is a látogatók döntöttek a legjobbakról a Bakony Expón Vasárnap délután ünnepélyes keretek között adták át a 12. Bakony Expo közönségdíjait a Veszprém Arénában. A vásár idei évében is a látogatók szavazhattak négy kategóriában, hogy eldőljön, kik voltak azok a kiállítók, akik standjukkal, termékükkel vagy vendéglátásukkal a leginkább elnyerték a közönség tetszését. 2025. november 9. 18:51

A város és a vidék ismét egy asztalhoz ül – elindult a Bakony Expo Bakony Expo

A város és a vidék ismét egy asztalhoz ül – elindult a Bakony Expo A víz – az élet, a tisztaság és a megújulás szimbóluma – áll a középpontban az idei Bakony Expon, amelyet tizenkettedik alkalommal rendeztek meg a Veszprém Arénában a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és Veszprém város önkormányzatának közös szervezésében. A háromnapos rendezvény idén is a térségi együttműködés, a helyi termelők, kézművesek és a természet ünnepe lett. 2025. november 7. 23:38

Az őrület határán táncolnak a Saiko no Sushi új séfjének ételei gasztronómia

Az őrület határán táncolnak a Saiko no Sushi új séfjének ételei Nemrég egy fiatal séf érkezett Veszprémbe, aki igencsak fel fogja forgatni a város gasztronómiai kultúráját. Hiszen kinek jutna eszébe a gulyásleves mellé savanyított ananászt kínálni, vagy egy tálon szerepeltetni a tintahalat a malacfüllel? Szuharev Nyikita, a Saiko no Sushi konyhájának új vezetője azért is fogadta el a veszprémi felkérést, mert itt aztán szabadjára engedheti kreativitását. Mindezt olyan menüajánlatokba csomagolták, amelyek már csak pénztárcabarát áraikkal is vonzzák a kísérletezni vágyó vendégeket az Óváros téri ázsiai fúziós étterembe. Mi sem tudtunk ellenállni. 2025. november 14. 18:53

Isten éltessen, Oliva étterem! közélet

Isten éltessen, Oliva étterem! 2000. október 27-e egy átlagos napnak tűnik Veszprém történelmében, pedig valójában a kezdete egy olyan történetnek, ami azóta, azaz kereken huszonöt éve íródik, sőt, formálja a Királynék városának turisztikai és kulturális életét. Az Oliva étterem asztalai mellett olyan későbbi sikertörténetek fogalmazódtak meg, mint például a VeszprémFest, de az igazi veszprémi kuriózumát azok az apró történetek adják a helynek, amiből többet is felelevenítettek hétfő délután az étterem születésnapi ünnepségén. 2025. október 28. 2:26

Egyedüli veszprémiként versenyez az Év Fiatal Szállodása címért Szántay Péter Év Fiatal Szállodása

Egyedüli veszprémiként versenyez az Év Fiatal Szállodása címért Szántay Péter A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége 2025-ben is meghirdette az „Év Fiatal Szállodása” pályázatot, amelyre idén 22 tehetséges szakember jelentkezett az ország különböző pontjairól. A mezőnyben egyedüli veszprémi indulóként szerepel Szántay Péter, a Kenese Bay Garden Resort & Conference munkatársa, aki elhivatottan képviseli a térséget és a balatoni vendéglátást. 2025. október 26. 10:35

Csillagos ötös ételek, ötcsillagos vendégek a Zugkonyhában gasztronómia

Csillagos ötös ételek, ötcsillagos vendégek a Zugkonyhában Kevés bizalmibb kapcsolat létezik, mint amikor a pár egyik tagja cinkosan összesúg a szakáccsal, hogy megtudja, mi volt aznap szíve választottjának ebédje, hogy vacsorára ne ugyanolyan, de mégis hasonló ínyencséggel lepje meg. A veszprémi Zugkonyhában már ilyen telefonbeszélgetés is zajlott és talán ezért is, de nem kizárólag emiatt vannak a veszprémi ételkiszállító vállalkozások élmezőnyében. Egy évvel a nyitás után ismét ellátogattunk hozzájuk, hogy megismerjük a tapasztalatikat és azt a gasztroforradalmat, amit az ételkiszállítás területén indítottak el. 2025. október 8. 22:11

Helyek, ahol a bor és a kultúra összefonódik Life&Style

Helyek, ahol a bor és a kultúra összefonódik Európa gyakorlatilag kimeríthetetlen kínálatot nyújt azoknak, akik borvidékeket bejárva szeretnének megismerkedni a helyi ízekkel és kultúrával – csak Magyarországon huszonkét borrégiót találunk! Az igazán jól működő vidékek különlegessége, hogy a borkóstolás mellett más programokat is kínál, és ezek – a gasztronómia, a táj, a kultúra – nem egymástól függetlenül, hanem szorosan összefonódva egységes egészt alkotnak. Cikkünkben néhány példán keresztül azt mutatjuk be, hogyan épül fel ez a komplex élménykínálat a földrész különböző pontjain. 2025. szeptember 30. 14:50

A „selyem rosé”, ami áttörte a határokat - Magyarország legjobb roséja ismét Badacsonyból érkezett bor

A „selyem rosé”, ami áttörte a határokat - Magyarország legjobb roséja ismét Badacsonyból érkezett Újabb nemzetközi és hazai elismerések után ismét reflektorfénybe került a badacsonyi Pátzay Borbirtok Pinot Noir Rosé bora, mely évek óta nemcsak a szakértők-, hanem a közönség kedvence is. A pincészet szerint a rosé nem alacsonyabb rendű műfaj – csak mást kell tudnia, mint a nagy, testes boroknak. 2025. augusztus 16. 22:03

Tönkölylisztes Alföldi Pajta kenyér lett 2025-ben az ország kenyere közélet

Tönkölylisztes Alföldi Pajta kenyér lett 2025-ben az ország kenyere A balmazújvárosi Balmaz Sütöde tönkölylisztből készült Alföldi Pajta kenyere nyerte el 2025-ben az „Ország kenyere” címet. 2025. augusztus 2. 9:55

Elhozta Londonból a gasztronómia csillagait a balatonszőlősi ecetmanufaktúra közélet

Elhozta Londonból a gasztronómia csillagait a balatonszőlősi ecetmanufaktúra A Gella Kincse ecetmanufaktúrának nem egy, nem is kettő, hanem rögtön három termékét is díjazták a világ egyik legrangosabb gasztronómiai kiállításán, a Great Taste Awards-on Londonban. A balatonszőlősi családi vállalkozás kreativitását így az egész világ étel- és italszakértői megismerték. 2025. július 30. 11:24

A Balkánból indulva a Nyugat-Európáig számos gasztronómia inspirálja a veszprémi Jakova pékségek kínálatát közélet

A Balkánból indulva a Nyugat-Európáig számos gasztronómia inspirálja a veszprémi Jakova pékségek kínálatát A látszólag ugyanolyan pékáruk között nagyobb a különbség, mint elsőre gondolnánk. Hiszen ahány pék, annyi különböző titkos recept létezik, sokszor elzárva a fiók mélyére az avatatlan szemek elől. A veszprémi Jakova pékségeknél viszont nincs szükség arra, hogy kulcsos szekrényben őrizzék ezt a tudást, hiszen az ott van Remzi fejében, aki 2012-ben nyitotta meg első pékségét, azóta pedig három helyen kínálja a balkáni, a mediterrán, a nyugat-európai és persze a magyar ízlésvilágot ötvöző pékáruit és süteményeit Veszprémben. Vele beszélgettünk erről a nemzetközi kalandról a gőzölgő, friss péksütemények között. 2025. július 15. 21:21

Kockás abroszon kínálják a tradíciót és újítást Veszprémben közélet

Kockás abroszon kínálják a tradíciót és újítást Veszprémben Van egy vendéglátóhely Veszprémben, akik az újító gondolatokat nem úgy értelmezték, hogy meghonosítanak egy új stílusú konyhát a városban. Ők a receptkönyvek klasszikus magyar fogásait vették elő és emelték a minőségi polcok legmagasabbikára. A Metisz Kisvendéglő koncepciója pedig bejött, hűen bizonyítva, hogy a tradicionális ízvilágra ma is nagy igény van. A lendület nem áll meg, miután nemrég felújították és kibővítették a kockás abroszos éttermüket. 2025. július 14. 22:14