Ha te is egyike vagy azoknak, akik például tejallergiában, laktózintoleranciában szenvednek, vagy csak a magas kalória-, koleszterinszint okoz gondot, tudd, hogy mindenre van megoldás! A legtöbb ember éppen ezen gondok miatt dönt úgy, hogy tehéntej helyett növényi alapú tejterméket fogyaszt. Alapvető trenddé vált fogyasztása, tehát lássuk, hogyan segítik egészségedet!
Miben található meg?
Elsősorban olyan gabonafélékben, mint amilyen a rizstej, zabtej, kukoricatej vagy tönkölybúza tej. A hüvelyesek is tartalmazzák, tehát a szójatejben, földimogyorótejben is van. Felfedezhető a diófélékben is, a mandulatejben, pisztáciatejben, mogyorótejben, kókusztejben, diótejben. A magvak sem maradhat ki a felsorolásban, a kendertej, lentej, napraforgótej, szezámtej is tartalmazza. Végül, az álgabonák is meghatározóak, hiszen a quinoa tejben, teff tejben és az amaránt tejben is van.
Ha szívesen kísérleteznél az említett alapanyagok egyikével, akkor az Egészség Palace Webáruház különleges receptjei között talán Te is találsz erre a célra megfelelőt!
A közismert zabtej
Miért is kedvelik oly sokan? Kitűnő tápértékkel és magas élelmi rosttartalommal rendelkezik, ráadásul kiváló fehérjeforrás is, páratlan aminosav egyensúllyal. Késlelteti a gyomor kiürülési idejét is, köszönhetően a magas béta-glükán tartalmának köszönhetően. Ital formájában pedig koleszterinszint csökkentő hatású is.
Ritka kincs - a mandulatej
A mandula mellett szól, hogy 25%-a fehérjetartalommal bír, és kiváló E-vitamin forrás is. Ez utóbbi azért is olyan fontos, mert a szervezet nem képes természetesen előállítani, így kívülről szükséges bevinnünk. A szabadgyökök elleni védekezésben pedig az alfa-tokoferol segít, ami erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Az értékes kókusztej
Az ázsiai konyha nagy becsben tartott eleme, hiszen egyrészt italként, másrészt a sós és édes ételek alapanyagaként egyaránt használják. Magas rost- és zsírtartalmú, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Tartalmaz például, káliumot, cinket, magnéziumot, kalciumot és vasat is. Nagy mennyiségű C-vitamint és laurinsavat is tartalmaz, amely miatt erősíti az immunrendszert és az erek rugalmasságát.
A klasszikus rizstej
Semleges íze miatt népszerű pudingokhoz, kávékhoz. A növényi tejek kevésbé allergén változata, így alkalmas laktózintoleranciában vagy szója, diófélék, tej allergiájában szenvedőknek. Arra nem árt odafigyelni, hogy a tehéntejhez képest jóval több szénhidrátot tartalmaz.
A jótékony szójatej
Történelme nagyjából 2000 évvel ezelőttre nyúlik vissza. Ez volt a legelső olyan növényi eredetű tej, amely helyettesítő termékként szolgált, ha akadozott a tejellátás. Többszörösen telített zsírsavak forrása, jótékony hatással van a szervezet szív- és érrendszerére. Fitokémiai anyaga, a fitoszterol koleszterinszint csökkentő hatású is.
