Amikor az ember a szupermarketben vagy az erre szakosodott üzletekben nézelődik, akkor csak kapkodja a fejét: ilyen pörkölés, olyan aroma, a végén pedig fogalma sincs róla, hogy melyik kávét tegye be a kosarába. Hát még akkor, ha nem is egy személyre kell bevásárolnia, hanem az egész cég számára. Ahol természetesen mindenkinek más és más az ízlése.
A Koffein Service a gépek bérbeadása mellett a kávébeszerzés terhét is szeretné levenni ügyfelei válláról, és olyan kínálatot állított össze, ahol mindenki megtalálhatja a neki leginkább tetsző – vagy inkább ízlő – kávét. Ráadásul nem is akárhol pörkölik ezeket a kávékat: egyenesen Olaszországból, egy kis manufaktúrából érkeznek hozzánk.
A többféle kávé nem luxus egy munkahelyen
Mivel egy munkahelyen mindenki másféle kávét szeret, másként elkészítve, fontos, hogy egyszerre ne csak egyfajta fekete legyen a konyhában vagy a pihenőben. Vannak ugyanis, akik az erős, lórúgásszerű kávét kedvelik, míg mások inkább a lágyabb ízekért, a komplexebb aromákért vannak oda. Ha nincs választék, akkor persze nem számít az egyéni gusztus, ha ugyanis kell a kávé az ébredéshez vagy a hatékony munkához, akkor sokan nem válogatnak.
De miért ne lehetne azzal is a dolgozók kedvére tenni, hogy többféle kávé közül választhassanak, amikor a jól megérdemelt pihenőidejüket töltik? Ez ugyanis nem luxus, csak némi odafigyelés kérdése.
Arabica, robusta és a többiek
Bár rengetegféle kávé létezik a származási országot, a pörkölés módját és a keverés arányát tekintve, gyakorlatilag minden kávéhoz két kávéfajtát használnak: az arabicát és a robustát.
A kettő között a különbség egyrészt a növények jellemzőiben, másrészt az ízvilágban rejlik. Az arabica növény érzékenyebb, nem áll ellen olyan jól a kártevőkkel szemben. Nagy a nedvességigénye, ezért elsősorban a szubtrópusi éghajlaton terem meg. A robusta ezzel szemben kevésbé igényes növény, illetve jóval ellenállóbb is. Kisebb magasságon is megterem, valamint az ára is kedvezőbb.
Az ízvilágukra jellemző, hogy a robusta egy keserűbb, savasabb vonalat képvisel, és sötétebbre is pörkölik, ami miatt remek eszpresszót lehet készíteni belőle. Az arabica ezzel szemben lágyabb, selymesebb, és a savtartalma is alacsonyabb.
Amikor az ember a kávék címkéit böngészi, akkor az rögtön szemet szúr neki, ha egy kávé 100% arabica, hiszen ott áll a csomagoláson méretes betűkkel. Azt viszont nem szokták feltüntetni rajtuk, ha egy kávé 100% robusta – érthető okokból.
Az intenzív ízektől a lágy aromákig
A Koffein Service által kínált kávék között biztosan mindenki megtalálja azt, ami a leginkább közel áll az ízléséhez. Legyen az egy intenzív, krémes és aromás keverék, mint az Intenso, vagy egy erősebb fekete, mint a Classico. A lágyabb ízek kedvelőit biztosan elvarázsolja majd a 100% arabica Supremo, és a koffeinmentes verziót kedvelőknek sem kell lemondaniuk a napi feketéjükről.
